Recette pour 4 personnes Rincer le riz thaï ou basmati et le cuire à l'eau bouillante pendant 15 min égoutter et réserver au chaud. Ajouter un peu de vin blanc et d'échalote hachée dans un casserole faire frémir et ajouter le beurre en parcelle terminer par un jus de citron  sel et poivre. Nettoyer les maquereaux les  fariner légèrement et les cuire à ...

Recette pour 6 personnes. Mettre la farine ,le sel ,le sucre et la levure délayé dans un peu d'eau dans la cuve du robot.(Ne pas mettre la levure en contact avec le sel, cela annule sont effet) Pétrir 3 min à vitesse lente ,incorporer le beurre et les raisins et pétrir 10 min à vitesse moyenne, la pate doit se décoller un peu ...

Recette pour 4 personnes. Couper le filet mignon de porc en médaillon et le saisir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Préparer un bouillon de bœuf corsé que vous laissez réduire une dizaine de minutes . Ajouter une cuillère de moutarde au bouillon et déglacer le filet mignon en les laissant mijoter 10 mn Cuire les choux de Bruxelles à l'autocuiseur pendant 5 mn une fois ...

Recette pour 8 personnes. Commencer par émincer, éplucher les oignons les couper et les faire revenir dans un peu huile olive sans coloration. Ajouter la viande hachée, laissé  cuire 5 mn en remuant et ajouter la moitie de la sauce tomate, cuire à demi couvert pendant 20 mn. Réaliser la béchamel avec le beurre fondu dan une casserole ajouter la farine cuire 1 mn à ...

Recette pour 6 personnes. Mettre le chocolat à fondre au bain marie,une fois fondu ajouter le beurre en morceaux,ensuite réserver le tout. Battre les œufs et le sucre pendant 2 minutes,ajouté le mélange chocolat beurre et pour finir la farine tamisé. Beurré un moule à manqué et verser l'appareil, cuire à chaleur tournante pendant 20minutes à 160 degrés.

Recette pour 6 personnes. Découper le carré d'agneau dans la longueur pour en sortir des côtelettes remettre au frais. Cuire le cassis et le sucre pendant 20 minute a feu doux et mixer le. Éplucher les pommes de terre les cuire à l'anglaise,les couper en formant une flamme avec 7 faces plates et les passer dans le beurre. Saisir le filet d'agneau  ainsi que ...

Recette pour 4 personnes. Emincée les oignons en lamelle fine . Faire revenir dans un peu d'huile olive les oignons sans coloration  en y ajoutant du sel et du poivre. Incorporé un bouillon à la hauteur des légumes avec un cube de pesto à la préparation et laissé cuire 20 mn sans ébullition. Tranché le pain et le toasté au grille pain . Procuré vous des bols allant au four, ...

Recette pour 6 personnes. Cuire le poisson blanc dans le fumé de poisson avec quelque aromate au choix (thym,citron,romarin, ...) pendant 20 minutes sans bouillon. Une fois le poisson cuit le sortir et l’émietter enlever les arêtes éventuel assaisonner le poisson suivant le goût ajouter un peu d'ail pour relever le poisson. Ajouter les œufs la crème et le lait,ainsi que la ...