Recette pour 4 personnes.

1. Couper le filet mignon de porc en médaillon et le saisir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
2. Préparer un bouillon de bœuf corsé que vous laissez réduire une dizaine de minutes .
3. Ajouter une cuillère de moutarde au bouillon et déglacer le filet mignon en les laissant mijoter 10 mn
4. Cuire les choux de Bruxelles à l’autocuiseur pendant 5 mn une fois la soupape en fonction.
5. Faire revenir dans un peu de beurre les choux et servir cette recette sans attendre.